大連機(jī)械加工技術(shù)是指通過一種機(jī)械設(shè)備對(duì)工件的外形尺寸或性能進(jìn)行改變的過程。按加工方式上的差別可分為切削加工和壓力加工。現(xiàn)代企業(yè)用系統(tǒng)工程學(xué)的原理和方法組織生產(chǎn)和指導(dǎo)生產(chǎn)，將生產(chǎn)過程看成是一個(gè)具有輸入和輸出的生產(chǎn)系統(tǒng)。

產(chǎn)品的制造數(shù)量很大，大多數(shù)工作地點(diǎn)經(jīng)常是重復(fù)進(jìn)行某一個(gè)零件的某一道工序的加工。機(jī)械加工的工藝布置也稱為產(chǎn)品功能布置，是指專業(yè)技術(shù)人員運(yùn)用同類設(shè)備，將所有參與設(shè)計(jì)的工作人員統(tǒng)一領(lǐng)到一個(gè)地方組織布置的形式。

生產(chǎn)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在按車床小組、電焊組等分區(qū)，將各類機(jī)床之間的安置都設(shè)置好一定的順序，產(chǎn)品布置是為一些特殊工藝量身打造的，其加工基礎(chǔ)是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)分工。在產(chǎn)品加工過程中，對(duì)每一項(xiàng)產(chǎn)品所運(yùn)用的工藝應(yīng)達(dá)到一個(gè)基本的熟知程度。

在基本掌握各項(xiàng)加工工藝和加工工匠的特點(diǎn)后，實(shí)現(xiàn)因地制宜。這里所說的機(jī)械加工工藝都是通過對(duì)零件的精加工來使各零件符合裝配到產(chǎn)品上的規(guī)格。這些新型的應(yīng)用對(duì)象和上述三項(xiàng)不同，是專門面向硬度較高或抗壓性極小的產(chǎn)品的。

當(dāng)然，也包括一些外形復(fù)雜不易改造的產(chǎn)品。特種機(jī)械加工工藝通過特殊手法對(duì)其統(tǒng)一打磨，隨著機(jī)械設(shè)備的自主化加工的不斷進(jìn)步，加工刀具也會(huì)趨于標(biāo)準(zhǔn)化。機(jī)械設(shè)備現(xiàn)階段只需要根據(jù)自身需求更換符合標(biāo)準(zhǔn)的刀具便可完成工藝流程。